MENTION COMPLÉMENTAIRE ORGANISATEUR DE RÉCEPTIONS

Formation

Type de formation :

Thèmes : Hôtellerie - Restauration - Tourisme

Sous-thèmes : Cuisine (Techniques, Gastronomies ... )

Type de formation : Intra

Régions : Nord-Pas-de-Calais

Connaissances et Pré-requis

Être titulaire du BAC technologique : Hôtellerie ou restauration, ou du BAC Métiers de l'alimentation

Objectif

Nos formations au métier de boucher vous transformeront en véritable commerçant de proximité spécialiste de la viande.

Vous maîtriserez ainsi toutes les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères, tout en respectant les règles d'hygiène en vigueur.

Votre clientèle percevra en vous votre passion et votre sens du commerce, pour être conseillée grâce à vos connaissances en anatomie animale. Votre minutie s'occupera du reste, pour servir vos fidèles clients de la meilleure manière qui soit.

Programme

Vous deviendrez le spécialiste de la conception et l'organisation de réceptions. Nous vous apprendrons à sélectionner vos prestataires et à les coordonner.

Public

Tout public