CAP CRÉMIER – FROMAGER

Formation

Type de formation :

Thèmes : Hôtellerie - Restauration - Tourisme

Sous-thèmes : Cuisine (Techniques, Gastronomies ... )

Type de formation : Intra

Régions : Nord-Pas-de-Calais

Connaissances et Pré-requis

Pas de niveau requis mais les savoirs de base doivent être maîtrisés.* *Pour combler les lacunes, la CMA propose un accompagnement personnalisé en fonction du niveau de chacun.

Objectif

Nous vous apprendrons à devenir à la fois artisan-fabricant, technicien et commerçant de proximité !

Le savoir-faire spécialisé de Crémier – Fromager n'aura plus de secret pour vous : vous serez capable de conseiller vos clients sur vos produits, leurs origines laitières et géographiques, et pourrez même proposer des accords entre fromages et vins, ainsi que des recettes à base de fromage.

Programme

Spécialiste des produits laitiers et fromagers, vous dénicherez des produits authentiques auprès de producteurs afin d'alimenter les étals de votre boutique. Nous vous formerons aux techniques de merchandising pour une mise en valeur parfaite de vos produits. La composition de plateaux n'aura plus de secret pour vous ! Nous développerons également votre sens du client afin d'augmenter vos ventes et de fidéliser votre clientèle.

Public

Tout public